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島の「食」×アーティスト
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2019.05.10 女木島「瀬戸内ガストロノミー」(EAT&ART TARO)


「不在の存在」(レアンドロ・エルリッヒ)作品に併設されたレストラン、イアラ女木島で、職をテーマにした作品をつくるEAT & ART TARO 監修のランチを提供します。
ランチを食べながら、瀬戸内のおいしさをついつい知ってしまうことになる30分の料理ショーです。
詳細はこちら。
https…

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2019.05.10 豊島「島キッチン」

安部が設計した、大きな屋根に包まれた半屋外にテーブルがある開放的なレストラン。島の女性たちと丸ノ内ホテルのシェフが協働し、オリジナルのメニューを開発。地元産の魚や野菜をふんだんに使った料理が好評だ。また、テラスでは随時、音楽やダンスなどのイベントやワークショップが開催される。アートと食によっ…

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2019.04.29 春会期の島の料理・お接待情報

島の生活文化を最も表すものは「食」。
瀬戸内国際芸術祭2019では、瀬戸内の食材や食文化とあわせて地域の方々との交流も楽しめる瀬戸内ならではのおもてなしをまとめてご紹介します。

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春会期の島の料理・お接待情報

《Info》Restaurants & cafes of each island during Spring session

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