瀬戸内国際芸術祭実行委員会（会長：浜田恵造香川県知事）では、３年ごとに開催する「瀬戸内国際芸術祭」と、そのほかの時期にも、アートを通して地域の活力を取り戻し、再生を目指す「ART SETOUCHI」活動に取り組んでいます。
この度、「ART SETOUCHI」のイベントとして2018年5月5日（土・祝日）、豊島で「島のお誕生会」を開催します。「島のお誕生会」は、主に島キッチン（豊島における瀬戸内国際芸術祭作品）のテラスで、その月に誕生日を迎える人を祝うイベントで、島民と来場者の交流の場として月に1度開催しています。
今月は、丸ノ内ホテルの山口総料理長が、食に関する楽しい話を交えながら、瀬戸内の素材を用いたライブ調理を行います。出来上がった料理は参加者全員でいただきます。
●「島のお誕生会」概要
日 時｜2018年5月5日（土・祝日）14：00～15：00
場 所｜豊島「島キッチン」テラス（香川県小豆郡土庄町豊島唐櫃1061）
参加費｜500円（料理代として）
●山口仁八郎（やまぐち じんはちろう）
1964年群馬県生まれ。都内と横浜の名フレンチレストランで腕を磨いたのち、1997年に株式会社丸ノ内ホテルに入社。1999年より丸ノ内ホテルアネックス東京ジョンブル料理長を務め、2004年に丸ノ内ホテル総料理長に就任。
2010年の瀬戸内国際芸術祭に合わせてオープンした島キッチンの監修を務め、現在も定期的に島を訪問し、「食とアート」で人々をつなぐ活動に取り組んでいる。
この度、「ART SETOUCHI」のイベントとして2018年5月5日（土・祝日）、豊島で「島のお誕生会」を開催します。「島のお誕生会」は、主に島キッチン（豊島における瀬戸内国際芸術祭作品）のテラスで、その月に誕生日を迎える人を祝うイベントで、島民と来場者の交流の場として月に1度開催しています。
今月は、丸ノ内ホテルの山口総料理長が、食に関する楽しい話を交えながら、瀬戸内の素材を用いたライブ調理を行います。出来上がった料理は参加者全員でいただきます。
●「島のお誕生会」概要
日 時｜2018年5月5日（土・祝日）14：00～15：00
場 所｜豊島「島キッチン」テラス（香川県小豆郡土庄町豊島唐櫃1061）
参加費｜500円（料理代として）
●山口仁八郎（やまぐち じんはちろう）
1964年群馬県生まれ。都内と横浜の名フレンチレストランで腕を磨いたのち、1997年に株式会社丸ノ内ホテルに入社。1999年より丸ノ内ホテルアネックス東京ジョンブル料理長を務め、2004年に丸ノ内ホテル総料理長に就任。
2010年の瀬戸内国際芸術祭に合わせてオープンした島キッチンの監修を務め、現在も定期的に島を訪問し、「食とアート」で人々をつなぐ活動に取り組んでいる。
